HUE. SCORDATEVI LA CUCINA DI HA NOI

Hue. Tanto è bella la cittadella, quanto brutta e superflua la parte nuova della città,  quella dal latonopposto del fiume, dove peraltro sorge anche il Ssigon Morin Hotel.
La cucina di Hanoi cosi semplice e cosi raffinata mi aveva abituato a sapori delicati. E a ristoranti curati. Hue stasera mi ha deluso. Quello che la Lonely segnalava come ristorante di eccellente cucuna, si è rivelato dall’armosfera triste e con una cucina un po’ grossolana e banale. Ho scelto due specialità di Hue. Ne ho già dimenticato il nome. Un pancake fitto con pollo e gamberi e salsa con nocciole e degli involtini di carta di riso con pesce fritto, salsa di soia e peperoncino. Voto 6.
Ahn Binh, ristorante altamente sconsigliato. Ecco qui. Per non capitarci per sbaglio.

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