Non so cuocere un uovo. Eppure stamattina cooking class at The Market Restaurant. Si inizia duramente con una colazione vietnamita e poi si parte per un tour guidato del mercato che si raggiunge in barca dal fiume. Il tour comporta sentire il profumo di erbe e verdure, il gusto di frutti e passare attraverso il meat e il fish market. Al rientro si assaggiano alcune preparazioni e si assiste alle stesse: preparare la carta di riso e i dumplings.
E poi? Si cucina!
Cabbage soup with shrimps, marinated fish and mango salad. Crispy pancake and ice cream. Love this day!
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