Perchè io dico si può viaggaire in tanti modi. E lo Street food è uno dei modi più invitanti conoscere un paese e la sua cultura e la sua capacità di contaminare e contaminarsi. La grassezza che mi attanaglia in questo periodo è sicuramente data da frequenti viaggi al centro della cultura gastronomica. La bilancia urla vendetta e il dietologo ringrazia, sentitamente. Questa sera al Mercato Burger bar a seguire le riprese di Foodie Teller, in onda sul canale sky La3 e condotto dall’eclettico e irrefrenabile onnivoro Carlo Spinelli, in arte Doctor Gourmeta, è stato l’ennesimo baratro calorico. Il Mercato Burger bar è il mio preferito. Piccolo, ma così piccolo che non trovi mai posto e ti devi rassegnare a una coda al freddo. Vegan burger e gli onion ringrs più buoni del mondo. Cipolla vera e panatura tripla e croccantissima e salsina squisita.
E buon viaggio.
